Picatodo

Manual o eléctrico: cómo funciona cada tipo

Un picatodo manual funciona mediante un sistema de cordón que al jalarlo hace girar las cuchillas internas dentro de un vaso hermético, picando cebolla, ajo, hierbas o frutos secos en segundos sin necesidad de electricidad ni cables. Los modelos eléctricos, en cambio, tienen un motor con uno o varios botones de pulso que permiten controlar el nivel de picado con mayor precisión y procesar mayor cantidad de alimento por tanda. Ambos evitan el contacto directo de las manos con ingredientes que irritan, como el ají o la cebolla, y reducen considerablemente el tiempo de preparación frente a picar a cuchillo, especialmente cuando se cocina para varias personas o se preparan salsas y aderezos con frecuencia durante la semana. Muchos modelos también incluyen vasos de distinto tamaño para adaptarse a distintas cantidades de alimento por preparación.

Para qué preparaciones rinde más en la cocina peruana

El picatodo es especialmente útil para preparar la base de aderezos criollos con cebolla, ajo y ají picados finamente, un paso presente en gran parte de la cocina peruana diaria, desde un arroz con pollo hasta un seco o un ají de gallina. También sirve para picar culantro, hierbas frescas para salsas, frutos secos para postres o rellenos, e incluso hielo en algunos modelos más resistentes. Su vaso hermético evita que el olor de la cebolla o el ajo se disperse por la cocina como ocurre al picarlos a cuchillo, y facilita guardar el picado directamente en refrigeradora si no se usa todo de inmediato. Es un aliado práctico para quienes cocinan a diario y buscan reducir tiempos sin perder el sabor casero de un aderezo bien picado. Esto ahorra tiempo real en el día a día de la cocina.

Cómo elegir el tuyo en Oechsle.pe

En Oechsle.pe encuentras picatodo manual y eléctrico de distintas capacidades de vaso, desde versiones pequeñas para porciones individuales hasta modelos más grandes pensados para cocinar en familia. Si cocinas a diario y en volumen, un modelo eléctrico con varias velocidades puede ahorrarte más tiempo; si el uso es ocasional, un picatodo manual resulta más económico y no depende de electricidad. Revisa también si las cuchillas y el vaso son aptos para lavavajillas, un detalle que facilita el mantenimiento diario. Todas las compras incluyen garantía del fabricante y puedes elegir envío a todo el Perú o recojo en tienda física, con distintas opciones de pago disponibles según la promoción vigente. También revisa la garantía y el servicio postventa del producto, ya que un uso diario intenso requiere un electrodoméstico duradero y bien respaldado por la marca.